Лучшие представители авторской Шампани! Небольшие производители, они делают фокус на выражении характера своего терруара. Вина, которые дарят ЭМОЦИЮ. Те вина, которые мы сами особенно любим. Каждое вино — со своим особенным характером. Об этих винах хочется говорить.

Многие уже не купить, а часть производителей объявили об уходе с российского рынка. Остатки сладки!

-Colette Bonne Naturelle Brut 13/14  крошечный виноградник, всего 2,24 Га. Звенящее своей свежестью, энергичное и щедрое! Очень радостное шампанское.

-Etienne Calsac  1er Cru L’Echappee Belle Blanc de Blancs  -  знаменитый микровинодел, чей свежий стиль работы с шардоне не оставляет равнодушным никого. Вина Кальсака уже не найти в свободной продаже.

-Pierre Paillard Les Parcelles 14 Bouzy Grand Cru extra brut — Опыт, вдохновение. и терпение…» — основа подхода Антуана Пайара. Его вина — изящные, стройные, свежие.

-Jacquesson Cuvee 744 — стиль дома Жаксон любим многими за спелость, объем и глубину. Присутствие вин дома в России в настоящий момент под вопросом.

-Coessens Lieu-dit Largillier Les Sens Boisés Extra Brut (Недекларированный миллезим 2013) — отдельный виноградник Lagilier на юге Шампани площадью 3,6 Га. Выдержка на осадке — 5 лет. Стиль винодела можно сравнить с лучшими винами Бургундии. С этого же виноградника делает шампанское сын Ансельма Селосса из культового хозяйства Jacques Selosse.

-Dehours Brisefer Extra Brut — вино 50-ти летних лоз с крошечного виноградника Briesfer  (1,3 га). 100% Шардоне, метод reserve perpetuelle. Произведено всего 2 157 бутылок.

-Caillez Lemaire Premier Cru Cuvée Jadis Millésimé 2009 Extra Brut — Миллезимное шампанское премье крю, выдержка на осадке 11 лет. Это вино по стилю сравнивают с невинтажным кюве знаменитого дома Krug. ПОСЛЕДНЯЯ БУТЫЛКА В РОССИИ. Больше не будет.

И сюрприз!

Всю эту роскошь дополнит настоящий донской рак, которого мы заказываем специально из Ростова! Модерновым винам — соответствующая гастроподдержка! Шампанское с раками — это новый шик!

8 потрясающих вин, донской рак. Настоящий праздник!

10 участников