Камерная студия в Москве в стиле итальянской мясной лавки — филиал фермы в калужской области. Здесь можно попробовать редкий локаворский продукт, приготовленный на открытой кухне.

Меню ужина:

Курс 1: Мясные деликатесы собственного производства:

-Подкопченый ростбиф
-Пряный бекон из коровы
-Паштет из фуа-гра

Курс 2: Тар-Тар

Курс 3: Сэндвичи с пастрами

Курс 4: Выдержанные стейки из зрелых животных мясных пород русская комолая.

Курс 5:Крем-брюле

Каждый курс будет сопровождаться подобранным вином от сомелье Сергея.
Попробуем то, что прогрессивные сомелье ставят в винные карты и откроем новые грани сочетания вина и гастрономии.

Сергей уже 3 года устраивает дегустации и винные ужины и любит удивлять.

В программе:

-"Schloss Johannisberg" Riesling Gelblack Trocken — рислинг от одного из старейших хозяйств в мире
-Tchotiashvili Mtsvane — оранжевое вино от одного из лучших виноделов Грузии,
-Ciro Biondi Outis — вино с вулканических почв Этны
-Gevorkian Petnat rose -  розовый петнат из Армении
-Pommeu De Normandie Pere Magloire — десерт из Нормандии

О мясе расскажет Виктор Вовчик — идеолог и сооснователь мясного кооператива. Он 5 лет назад назад поменял профессию рекламщика, чтобы открыть европейскую мясную лавку с необычным мясом.

Вас ждет камерная обстановка европейской мясной студии, вкуснейшие деликатесы, вина и увлекательные беседы.

5 курсов, 5 вин.

Информация по телефону 89958988686